harini aku nk share resepi ikan bakar yg sempoi tapi sedap baq hang.
dlm resepi ni aku guna ikan siakap dan ikan jenahak.. tapi bagi aku, ikan siakap lagi marbeles bila dibuat ikan bakar. siyes tak tipu..
Bahan2:
- ikan dibelah dua kemudian dilumur dengan garam & kunyitt.
- bawang 2 bijik *
- bawang putih 4-5 ulas *
- halia seinci *
- serai 2 batang (hiris) *
- cili kering 5-6 tangkai *
- sos tiram
- kiub pati ayam
- garam dan gula secukupnya
bahan2 yg perlu diblend.
Cara2:
Perencah ikan bakar:
1. Blend semua bahan bertanda *
2. Panaskan minyak kemudian tumis semua bahan yg dh diblend
3. Masukkan sos tiram dan kiub pati ayam
4. Masukkan garam dan gula secukupnya
5. Masak sampai pecah minyak
Ni la rupa perencah ikan bakar setelah dimasak. Ala mcm sambal merah jer
Ikan bakar:
1. Lumur perencah ikan bakar yg dibuat tadi atas ikan
2. Letak ikan dalam semanggang
3. Bakar ikan guna bara arang sampai masak
Ni la rupa ikan bakar masa tgh dibakar.. uuu terliur i.
Haaa.. senang je kan. boleh la try nanti. Memang marbeles rasa dia. Lagi marbeles kalau cicah dengan air asam.
